Guatemala La Esperanza
260 ₴
Соковиті фрукти переходять у м’яку медову солодкість, а квіткові й чайні відтінки додають смаку легкості. Витончений профіль із свіжим, делікатним завершенням.
Сортовий різновид: Anacafe 14, Bourbon, Catuai, Caturra
Ступінь обсмажування: Еспресо
Вага: 250 г
Опис
Guatemala La Esperanza — високогірна арабіка з регіону Huehuetenango, одного з ключових кавових регіонів Гватемали. Лот має класифікацію SHB EP, що вказує на щільне високогірне зерно та експортне сортування.
Кавові дерева ростуть на висоті 1500–2000 метрів над рівнем моря. У лоті поєднані різновиди Bourbon, Catuai, Caturra та Anacafe 14. Кава пов’язана з кооперативом Asodiett, а її обробка відбувається на станції Beneficio La Esperanza.
Лот проходить миту обробку з ферментацією близько 24 годин та подальшим сушінням на патіо. Такий спосіб дозволяє зберігати чистоту й структурованість смаку та добре передавати характер високогірної гватемальської арабіки.
Це чиста, збалансована й акуратна кава з класичним профілем, без надмірної важкості чи різкості. Саме такий стиль добре підходить для щоденного приготування та для тих, хто цінує зрозумілий і гармонійний смак.