Регіон: Yirgacheffe
Висота вирощування: 2100 MASL
Обробка: Washed
Q-Score: 84.50
Опис
Ця партія виробляється мийною станцією Tulise, яка розташована на висоті 2100 метрів у Tulise Kebele у Woreda of Gedeb. У цій місцевості каву вирощують під кронами місцевих тіньових дерев, а вишню вибірково збирають вручну. При доставці на мийну станцію каву подрібнюють, промивають і сушать на сонці протягом 12-15 днів. У найспекотнішу частину дня його накривають, щоб зберегти вологу, і знову накривають на ніч, щоб захистити від опадів. На грядках кава постійно згрібається, щоб забезпечити рівномірне висихання. Зрештою, кава зберігається в джуті та транспортується на сухий млин Siz Agro в Аддіс-Абебі, де її очищають від лушпиння, очищають від кісточок, просівають і сортують за кольором, готову до експорту.