El Salvador Apaneca
230 ₴
Ноты темного шоколаду, мигдалю та червоних ягід. Квітковий аромат доповнює чистий і гармонійний смаковий профіль. Оксамитове тіло, чистий смак і тривалий гармонійний післясмак підкреслюють збалансований характер цієї кави.
Сортовий різновид: Bourbon, Pacas
Ступінь обсмажування: Еспресо
Вага: 250 г
Опис
Ель-Сальвадор — найменша країна Центральної Америки, яка виробляє виняткову високоякісну каву. Історія кави в Ель-Сальвадорі нерозривно пов’язана з історією розвитку самої країни. Каву було завезено наприкінці XIX століття, і вже незабаром вона витіснила індиго як головну експортну культуру. До 1920-х років кава забезпечувала близько 90% усього експорту Ель-Сальвадору.
Каву вирощують майже по всій території країни. За даними PROCAFÉ — національного інституту досліджень кави — в Ель-Сальвадорі виділяють сім кавових регіонів. Цей лот зібрано у двох із них.
Гірський хребет Апанека-Іламатепек (Apaneca-Ilamatepec)
Розташований на заході країни, цей регіон лежить на висоті від 500 до 2365 м над рівнем моря і вважається одним із найпрестижніших кавових регіонів Ель-Сальвадору. Поруч знаходиться знаменитий вулкан Санта-Ана, а також багато великих і добре відомих кавових господарств.
Вулкан Чинчонтепек (Сан-Вісенте)
Цей регіон розташований між департаментами Ла-Пас і Сан-Вісенте. Тут переважно вирощують сорти Bourbon та Pacas. Домінантою місцевості є вулкан Сан-Вісенте заввишки 2130 м над рівнем моря. Хоча це один із наймолодших кавових регіонів країни, його природні умови чудово підходять для вирощування високоякісної арабіки.