Guatemala Huehuetenango
230 ₴
Зі смаком, що є тонким та м’яким, але водночас складним та цікавим, гватемальська кава Уеуетенанго має виразні та делікатні фруктові нотки, доволі легке тіло, солодкий квітковий аромат та чистий післясмак.
Сортовий різновид: Bourbon, Catuai, Caturra
Ступінь обсмажування: Еспресо
Вага: 250 г
Опис
Гватемала виробляє багато різновидів однієї з найкращих і найунікальніших кав у світі. Країна має чимало виняткових кавових регіонів, які здобули високу та добре відому репутацію в індустрії.
Кава є експортним товаром №1 у Гватемалі та суттєво сприяє зростанню економіки країни.
Серед трьох невулканічних регіонів Уеуетенанго (Huehuetenango) є найвищим і найсухішим із тих, де вирощують каву. Ця місцевість вважається однією з найкращих у Гватемалі для виробництва кави. Уеуетенанго розташований біля підніжжя хребта Кучуматанес — найвищого невулканічного гірського масиву в Центральній Америці. Тут теплі повітряні потоки, що піднімаються з мексиканської рівнини Теуантепек, перетинаються з прохолодними потоками, що спускаються з гір Кучуматанес. Завдяки цьому регіон захищений від заморозків, що дозволяє вирощувати каву на висоті до 2000 метрів.
Через віддаленість Уеуетенанго майже всі виробники самостійно обробляють свою каву. На щастя, у регіоні є майже безмежна кількість річок і струмків, тому млини можна будувати майже будь-де. Уеуетенанго має ідеальні географічні умови для вирощування високоякісної кави. Кава з цього регіону — це винятковий продукт з яскравою кислотністю та фруктовими нотками.